HOA CÚC (Khô, sạch thơm)_100gr

Hoa cúc khô thường được sử dụng để pha trà có hương vị hấp dẫn đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy lựa chọn loại hoa cúc khô như thế nào và sử dụng sao để đạt hiệu quả cao. Cùng tìm hiểu các thông tin trong bài dưới đây:

Đặc điểm của hoa cúc khô 

Hoa cúc có nhiều loại, trong đó loại hoa cúc được dùng để làm trà có tên tiếng Anh là Chrysanthemum Indicum, thuộc họ Asteraceae. 

Phân bố:

Từ xa xưa thời nhà Tống của Trung Hoa, hoa cúc khô đã được sử dụng làm trà phục vụ cho những tầng lớp quý tộc. Sau này trà hoa cúc được sử dụng rộng rãi ở các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan,Việt Nam…

Ở nước ta hoa cúc được trồng rộng rãi khắn nơi và thường nở rộ vào mùa thu. 

Thu hái và cách sử dụng 

Mùa thu hoạch của hoa cúc là vào mùa thu, khi hoa mới nở. Hoa sau khi hái được bảo bảo nơi khô lạnh cho tới khi héo khô. 

Cách pha trà: dùng 4-5 bông cúc đã phơi khô cho vào ấm, đổ nước sôi vào hãm khoảng 4-5 phút là có thể sử dụng. Một số nơi, người ta thường ngâm hoa cúc đã được sấy hoặc phơi khô trong nước nóng ở nhiệt độ từ 90-95 °C, bỏ thể thêm ít đường và sử dụng. Nước trà hoa cúc chất lượng thường có màu từ vàng nhạt hoặc vàng tươi, hương thơm nhẹ

Cách bảo quản hoa cúc khô  

Hoa cúc khô cần được bảo quản cẩn thận tránh nấm mốc.

Cách phơi khô hoa cúc làm trà

• Phơi khô tự nhiên: Hoa cúc tươi sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, trải đều lên những đồ dùng có bề mặt rộng như khay, sàng, nong, nia,… sau đó đem phơi khô dưới ánh sáng mặt trời, hạn chế bụi bẩn. Thời gian phơi hoa cúc trong khoảng từ 7 – 10 ngày đã có thể thu được thành phẩm khô để sử dụng dần.
• Cách phơi hoa cúc trong bóng râm: Phương pháp này bắt nguồn từ y học dân tộc của Trung Quốc. Thực hiện như sau: hoa cúc sau khi được hái sẽ demđi lafmsachj và trải đều ở nơi thoáng khí cho khô tự nhiên với thời gian từ 10-20 ngày. 
• Phương pháp hấp và sấy khô hoa cúc: Hoa cúc dùng làm trà sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, để cho thật ráo nước sau đó cho vào nồi hấp thời gian khoảng 15 – 20 phút. Tiếp theo đó, lấy hoa cúc ra để đem sấy hoặc làm khô tự nhiên dưới ánh sáng mặt trời tự nhiên.

Thành phần hoa học trong trà hoa cúc

Trong thành phần của tinh dầu hoa cúc có chứa hoạt chất đặc biệt là bisabolol (levomenol) – loại này mang theo rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe người dùng. Chất Bisabolol mang lại công dụng chống lại những kích ứng, chống viêm viêm nhiễm và bảo vệ cơ thể khỏi các virus, vi khuẩn có hại.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh rằng, trong trà hoa cúc chứa dưỡng chất apigenin. Đây là một chất hỗ trợ cơ thể ngăn ngừa các tế bào ung thư lan rộng, tăng cường tác dụng chữa bệnh của các loại thuốc đặc trị ung thư.

Công dụng của hoa cúc khô

Sử dụng hoa cúc khô sắc nước uống hoặc pha trà đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Cải thiện sức khỏe tim mạch
• Tác dụng giải cảm
• Cải thiện tiêu hóa
• Thanh nhiệt, giải độc, làm dịu mẩn đỏ do nóng trong người
• Trị các bệnh về đường hô hấp
• Giúp sáng mắt, cải thiện thị lực
• Ngăn ngừa ung thư
• Trà hoa cúc trị mất ngủ, giảm huyết áp
• Tốt cho gan
• Giảm đau bụng kinh